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琴似の「創作居酒屋はこぶね」オーナーのたかしまです。新鮮素材、道産食材を生かした料理を一生懸命作って、みなさんにお届けします。お客様に感動を与えられるように従業員一同、日々精進いたします。

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2010年6月

2010年6月30日 (水)

無題

おいっす


いい試合でした


みんながんばった


誰も悪くない


俺の大胆予想はPKまで(1-1ではなかったけど)は正解でした


でもPKを蹴るプレッシャーって相当なものだと思う


きっと俺なら緊張でゲボが出ます



駒野はいいコースに蹴ってたと思う


たまたま南アフリカの気候がバーに当てただけ


早くJリーグで元気なプレーを見せてね


駒野 友一(こまの ゆういち、1981年7月25日 - )
は、和歌山県海南市出身のサッカー選手。ジュビロ磐田所属。ポジションはミッドフィールダー、ディフェンダー。広島県立吉田高等学校卒業。


年代別代表時代から右SBだけではなく左SBとしても活躍、2004年にアテネオリンピックサッカー日本代表として招集される。

A代表には、2005年東アジア選手権、怪我の三浦淳宏に代わり初招集。その後も招集され続け、2006年ドイツW杯本大会のメンバーに選ばれた(追加招集された茂庭照幸と共に、「アテネ世代」からの数少ない選出メンバーとなる)。レギュラーであった加地亮のバックアップと両サイドをこなせるユーティリティ性を買われての選出だったが、加地の負傷により本大会初戦のオーストラリア戦に先発メンバーに起用される。試合では同点に追いつかれた直後、ペナルティエリア内で仕掛けた際に倒されあわや追加点となるチャンス(後にPKに値するプレイだったとFIFAの審判委員会が誤審を認めた。)も作った。加地が負傷から復帰した第二戦以降は控えに回った。

その後イビチャ・オシムが日本代表監督になってからも左サイドバックおよびセンターバックのポジションで継続して招集されたが、オシムが倒れたのちに就任した岡田武史監督の元では内田篤人や長友佑都ら若手選手の台頭によって徐々に出場機会が減っていた。2010年5月10日に2010 FIFAワールドカップのメンバーに選出された。W杯直前に行われた強化試合コートジボワール戦でスタメン出場をしていた今野泰幸が負傷したためその後はレギュラーに選ばれ本大会のグループリーグ三試合では右サイドバックとしてスタメン出場を果たし日本の決勝トーナメント進出に貢献した。

決勝トーナメント1回戦のパラグアイ戦に先発出場し、相手陣内深いエリアまで上がり再三クロスを上げるなどチャンスを演出、またパラグアイに押し込まれた時間帯には体を張った守備でピンチの芽を摘むなど豊富な運動量でチームの完封に貢献した。延長戦が0-0に終わってPK戦となり、3人目のキッカーを任されるがシュートはバーに当たり、1人目、2人目、4人目は成功したもののパラグアイのキッカーが5人ともシュートを決めて5PK3となり、史上初のベスト8進出は至らなかった

負けたからウニ祭りはやめます


今日は「駒野は悪くない丼」を売ります


俺もキャプテン長谷部のようになりたいなー


ありがとう侍JAPAN!

あざす

2010年6月29日 (火)

またもや日本戦

おいっす


今日も日本戦ですか


もちろんうちは暇です


やばす


でも勝ってほしいです


パラグアイは強いけどね


1-1でPKとかになれば


遠藤のコロコロで勝てるはず


そしたら今度こそ


うに祭りや


それにしても今日は暇だー

あざす

2010年6月28日 (月)

寝返り

おいっす


昨日うちの娘が寝返りをしたそうです


子供の成長は早いものです



そろそろゴルフクラブを持たせて

賞金稼ぎ…

あざす

2010年6月27日 (日)

昨日は結婚式でした

おいっす


昨日もブログさぼりました


結婚式だったんです


すいません


土間土間のOPENのときにバイトしていた奴の結婚式です


そいつが土間土間を辞めてもう5年くらい経ちますが


こうして結婚式に呼んでくれるのは


店長冥利に尽きます


思い起こせば一緒に日本一の居酒屋を目指して寝ないでがんばった日々


仕事終わってから(朝5時くらいから)函館に行って


はせストの焼き鳥弁当を食べて帰ってきて


寝ないで仕事した日


営業しながらの2泊3日キャンプで


寝ないで仕事した日


ほんと、寝ないで遊んだことしか思い出せません


そいつは今は公務員(経済産業局)でがんばっています


しっかりしたカミさんもらって


一層仕事もプライベートもがんばってくれるでしょう


昨日もしっかりしたスピーチでかっこよかったです


こうしてバイトで使っていた奴が成長した姿を見れるのもありがたいです

マル、ちあきちゃん


結婚おめでとう!

あざす


2010年6月25日 (金)

ホタテをなめるなよ

おいっす


刺盛に


肉厚な

コータじゃなく


肉厚なホタテね


比べる対象が肉厚なコータだとわからんよねー


プリプリです


あと陸別のフキも

肉厚です


お通しで煮物を出します


さっぱり酢味噌で和えて260円で出します


天然たもぎたけ

天ぷらにします


おろしだし汁でどーぞ


あ、今日から海開きですねー


今日は暑いから海行きたくなったね

あざす


ヒールからヒーローへ

おいっす


岡田JAPANがまさかの決勝Tへ


ワールドカップの組み合わせが決まったとき


国民の8割が予選敗退を予想したと思う


そして国民の4割は全敗を予想したと思う(俺も全敗予想)


本番前の試合でもパッとしない内容で


岡田監督の株は急降下


完全にヒール扱い


それが


それが


なんと


「不屈のライオン」カメルーンを破り


オランダとは0-1


そしてデンマーク戦では


引き分けになるかと思いきや


3-1


凄いね


夜中3:30からの中継も


凄い視聴率だったそうです


岡田監督はヒーローへ


全国民が一致団結した感じです


これなら選挙の投票率も…


次はパラグアイ戦

チラベルトをマークしないとね


うそ


来週の日本戦の日は売上期待できません


でも、どーせならベスト4までいってほしいね


がんばれー

あざす


2010年6月24日 (木)

3:30

おいっす


いよいよ今日だね


夜中3:30からデンマーク戦


せっかくカメルーンに勝ったんだから


決勝トーナメントは行ってほしいね


なんとか引き分け


いや勝ってほしいね


ところで


俺のワールドカップ優勝予想は…



すごいパフォーマンス


メッシもすごいけどそれ以上です


それにしても今日のはこぶねは


閑散としております


掃除、メニューの見直し、POP作成etc…


やることは山ほどあります


もちろんお客様へのサービスも


「接近戦」ができるチャンスだと思います


自己紹介、料理・酒のおすすめ、感想の伺い、アフターサービス…


がんばろー

あざす


燃費いいね3

おいっす


陸別を後ろ髪引かれる想いで後にし


次は芦別へ


やっぱ遠いね


俺のママ(ママとは呼んでないけど)と娘


ママ(ママとは呼んでないけど)は


すっかりばあちゃんです


自分のことを「ばあば」と言います


声はしゃがれています


相変わらず元気なママ(ママとは呼んでないけど)です


芦別滞在2時間くらいで撤収です


次は滝川へ


うちが焼酎をメインに仕入れている


酒倶楽部かねよしへ


ここの社長も元気です


「滝川は景気悪いんですよー」なんて話していました


で、今回仕入れた焼酎は


野井蔵

あのプレミア焼酎「侍士の門」と同じ酒蔵で作った焼酎

弥作

「侍士の門」は白玉米×ゲンチ芋×黒麹

「弥生」は白玉米×コガネセンガン×白麹

弥作も本当は侍士の門っていう名前になるはずだったらしいよー

三流浪漫

「不器用だから味がある」

このキャッチフレーズがたまりません

俺のことか?

俺は味ないね

でもこいつは味があります

子宝 いちご

子宝シリーズは

「生とろヨーグルト」しかなかったんだけど

今回は女性を意識して

こいつを入れてみたよ

いちごはみんな好きだからね

ジャムみたいです

子宝 マンゴー

夏だからね

このマンゴーも濃い味のリキュールです


子宝 珈琲

俺は珈琲好きです

普段飲むのはUCCブラック

この珈琲リキュールは

コーヒーの

いい匂いがします

ってな感じで


かねよしさんで仕入れてきました


ここの社長は屈託がなくて好きです


先日NHKのど自慢大会の滝川予選に出て


みごと


…落ちたみたいです


残念

で、やっと札幌に帰ってきました


俺のエスティマは


700km走っても給油しませんでした


上出来です


エコです


それにしてもくたびれたなー


土井社長


かねよし社長


そして


じいちゃん、ばあちゃん


こんな俺を支えてくれてありがとうございます


こんな素晴らしい武器があるから


絶対に


お客様を感動させますねー

あと、明日の山菜料理楽しみにしてねー


あざす

燃費いいね2

おいっす


そんなこんなで


美瑛・土井商店を後にし、


陸別へ


遠いね


カミさんのじいちゃん、ばあちゃんが


たくさん手料理作って待っててくれました


82歳だったけかな?


まだまだ元気です


ひ孫が可愛くて可愛くて仕方ないみたいです


「置いてけー」と言ってました


一泊して、帰るときには


ばあちゃん寂しくて泣いてました


で、山菜取りが好きなじいちゃんが


お土産を持たせてくれました


行者にんにく(醤油漬け)


わらび


たもぎたけ


ふき


せり


ラデッシュ


サラダ菜


じいちゃん張り切って


トランクに詰めないくらいくれました


うれしいけどやりすぎだわー


もちろん、こないだ採ったばかり(行者にんにく以外ね)


いいね陸別


山の幸がいっぱいだね


どうやって商品にするかな?


明日が楽しみです


でもじいちゃん


もう年だから山歩きはやめてほしいねー


携帯電話持つかなーって言ってたけど


山はつながらないもんねー


そんなじいちゃん、ばあちゃん

長生きしてねー

つづく

2010年6月23日 (水)

燃費いいね

おいっす


昨日はお休みもらって


陸別まで行ってきました

子連れで往復700kmはなかなか大変ね


ジャスコ寄らんといかんもんね


初めての家族サービスです


陸別までの途中?美瑛の土井商店に寄って


夏の地酒を仕入れてきましたー


開運 涼々(兵庫県・+6)

 

香りは高くないがフレッシュで好ましい。

第一に山田錦の米の特色がしっかり表れている。

コク・オシの力強いうまさはさすが。

肉厚の上質で存在感と個性ある酸はそのうまさをくっきりと

浮かび上がらせ次々とその余韻が口の中に喉の奥に引きこまれていく。

輪郭のはっきりした辛口、凛とした辛口と相まって名前の如く

夏の蒸し暑い夜にキンキンに冷やしたものをお楽しみ頂きたい。

≪土井商店のblogより≫


賀茂金秀 辛口夏純(広島県・+7)

今年の「辛口夏純」は

3年ぶりに良い出来だと土井社長がおっしゃっていました

一回の火入のみの瓶燗生詰ですが、爽やかな柑橘系の香りと、

辛口ながら程よい旨みを出しています

札幌で扱っているのはうちだけかな?

数量限定ですよー

天吹 超辛口 特別純米 生(佐賀県・+12)

ここの蔵元は

酵母に「花」を使っているんです

この酒はベゴニア

花言葉は「愛の告白」…

俺には似合わんねー

花酵母っていっても

花の香りがするんじゃなくて

日本酒自体の香りや味の個性を増幅させるらしいですよー

土井社長曰く

すごい人気のお酒らしいです

俺そんなこと知らなくてすいません

本洲一 気鋭の雫 純米酒(広島県・+4)

(広島杜氏の土居さんが

広島県産の千本錦、広島酵母にて気合を入れて醸しました。

華やかな吟醸香、口当たりなめらかでまろやか

酸と米の味わいもしっかりと感じられ、千本錦の特徴も感じられます。

キレの良い酒です。

気鋭の雫純米酒は販売店限定流通品です。)

≪梅田酒造のHPより≫


土井商店に杜氏土居さんが作った酒…

ちなみに杜氏土居さんは

気合い入ってます…

こちらも限定品です


りんごまんさく(秋田県)

まんさくの花を醸す「日の丸醸造」地元で育てられた

「紅玉」のもぎたて果汁をタップリと使用し、

蔵自慢の吟醸麹で作った「甘酒」を加えて仕込んだ

「地元産にこだわった」和風リキュールです。

さわやかな「紅玉」特有のりんごの香り、

甘酸っぱい味わいと甘酒の甘みが絶妙にマッチしています。

販売は、地元と一部酒販店に限られた販売です。

「あ~か~い~リンゴに、唇寄せて~」の映画のロケ地で

作ったらしいよー

以上が、土井商店で仕入れた「夏を感じるお酒達」です


さすが土井社長です


リーズナブルな旬のお酒を勧めてくれます


社長の前では素人同然な俺に


親切丁寧に説明してくれます


うちは高い酒とかいらないんです


旬の酒、安くてもうまい酒が欲しいんです


そういう気持ちはやっぱり直接会って


話をするのが一番ですねー


で、店を出ようとした俺にダッシュしてきて


「高嶋くーん!これ持っていきなー!」


とジュースを渡してくれましたとさ


いい話だなー

つづく

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