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琴似の「創作居酒屋はこぶね」オーナーのたかしまです。新鮮素材、道産食材を生かした料理を一生懸命作って、みなさんにお届けします。お客様に感動を与えられるように従業員一同、日々精進いたします。

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2011年9月12日 (月)

(有)サプライズ松本

おいっす


ぐるなびのブログ更新は久しぶりです。。。


約4カ月も更新してなかったらファンが減りますな


4ヶ月間にあったこと…


・大河ドラマの竜馬伝を見た


・大河ドラマの天地人を見た


・PSP&モンハンを買った


・海にたくさん行った


・エヴァンゲリオン(アニメ版)は完走できなかった


簡単に書くとこんな感じでしたー

タイトルの「(有)サプライズ松本」


前にも書きましたっけ?


大学時代(俺だけ中退orz)の仲間軍団の総称です


毎年みんなでキャンプをやっています


そう、このブログのTOP写真の俺もキャンプで焦げたときのもの…


今回、そのうち一人が


東京に転勤(カミさんも連れてね)ということになったので


「栄転祝いパーティー」を催しました



今回の主役、石垣夫妻(写真はイメージです)


で、社名が「サプライズ松本」ですので


やはりサプライズがないとやってられません


1、似顔絵ケーキ


2、プレゼント(流行りの3DS!)


3、はこぶねとサプライズ松本のコラボTシャツ


などなど演出豊かにサプライズを提供しましたー


もちろん喜んでくれましたよー


36歳軍団の集合写真。


その後はカラオケで2次会


仲良く歌う石垣夫妻の図。


なんやかんやで朝5時近くまで遊んでましたー


ケツメイシの「仲間」って曲はいい歌ですが


みんなオサーンなのでリアクションが薄かったのが反省です


東京行っても


~いつも心にサプライズを…

 そのサプライズ priceless~


の心を忘れずに頑張れー


あ、明後日は登山(空沼岳)に店の連中を連れていきます


天気が良くなることを祈ります


あざす

2011年5月20日 (金)

4か月検診

おいっす


先週1週間はたくさんのお客様に


お祝い&ご来店していただき


大変感謝感謝の1週間でしたー


ご来店されたお客様の写真の一部を公開しまーす



















盗撮みたいですが一応撮影許可は得ていますよー


でも料理や飲み物が遅いとか


品切れとか


多々ご迷惑をおかけしたことと思います


申し訳ございません


日々改善し


地域の皆様に愛されるように精進していきます


先日


琴似で35年やってる花屋さんのおばちゃんと


お話しましたが


「琴似は油断できないからね~。毎日が緊張だよ~。」って


言っていました


まさしくその通りだと思います


毎日気を張っていかなければ


ひょっとしたら2年目を迎えることはないかもしれません…


そうならないように


毎日緊張して営業します


周年イベント終わったら


上の子供の予防接種やら


下の子供の検診やら


上の子供の子育てサロン?やら


なんやらかんやら


忙しい毎日です


とりあえず俺は健康第一で


がんばっていきたいと思います




そして娘3人の顔にシャワーかけて嫌われる親父になります


いや


すでに上の子は嫌いかも…

あざす


2011年5月11日 (水)

一歳の誕生日

おいっす


本日5月11日で1歳になりましたー


誰がって?


創作居酒屋はこぶね君


です


これもひとえに


お客様


業者様


スタッフ


そして


俺のことを蔭ながら支えてくれている


家族のおかげです


来年も再来年も


10年先もラブストーリー…


いや


10年先も店の誕生日を祝えるように


がんばっていきます


これからも


よろしくお願いいたします


創作居酒屋はこぶね

代表・高嶋英聡


2011年4月21日 (木)

一周年生誕祭開催決定!

おいっす


早いもので5月11日をもちまして1周年を迎えます


これも一重にご来店されたお客様


毎日納品していただいている業者様


そして


元気に働いてくれているスタッフのおかげです


まだ一周年か


もう一周年か


それぞれ思いはあるかと思いますが


これからも


おいしい料理を提供し


元気あるサービスをし


ご来店されたみなさんに


「最幸」の時間を過ごしてもらえるように


精進いたします


一周年を記念してイベント開催いたしますよー


☆生ビール(中ジョッキ)390円

☆釧路直送・奇跡の牛レバー刺し300円

☆はこぶね鮮魚盛500円
(大トロ・中トロ・赤身・ぼたん海老・トロサーモン・活ツブ・活たこ・ブリ・サメガレイをのせます!ご注文は2人前より)

☆ゆであげタラバ1本400円

☆丹波黒鶏の炭火焼300円

☆地酒各種400円

☆芋焼酎各種300円


以上の内容で一周年生誕祭を行いますので


みなさんお誘い合わせのうえ


是非ご来店ください


よろしくお願いいたします

あざす

2011年4月12日 (火)

新メニュースタート

おいっす


いよいよ新メニューが始まりましたー


厚切り牛タンの炭火焼


俺のスペアリブ


丹波黒鶏の炭火炙り


エビとアボカドのマヨネーズサラダ


甘海老のオムレツ


タラバの一本揚げ


フォンダンショコラ


などなどが登場ですよー


肉料理がけっこう増えました


もちろん


はこぶね鮮魚盛


奇跡の牛レバー刺し


厚岸産・生牡蠣


の人気メニューもありまっせー


食べに来てー


引き続き義援金ビールもやっています


生ビール1杯に付20円の義援金を送ります


来月は1周年イベントを開催予定です


今後ともよろしくお願いいたします

あざす

2011年3月31日 (木)

長期離脱

おいっす


残念なお知らせです


うちのホール隊長の


真弓ちゃんが…


入院のため


長期離脱します


回復までにざっくり2カ月くらいはかかりそうです


こういうときこそ


みんなが一致団結して


店を盛り上げてほしいものです


あ、


命にかかわる病気とかじゃないですよー


しっかり治して


また最高のポテンシャルを発揮してくれることを願います


あざす

2011年3月16日 (水)

今できること

考えました


今できること。


それは


義援金を募ること


当店1番の人気商品である


生ビール(中ジョッキ)を


今までの490円から


500円に値上げし


1杯売れるごとに


20円を義援金として


日本赤十字社に寄付します


他にもレジ前に


募金箱を設置しております


多少なりと


人が集まる場所の主として


皆様のあたたかい心を


東北の被災者様達に


運びたい

阪神大震災のときは


寄付こそしたものの


自ら動いて何かしたわけではありませんでした



店の主として


先頭に立って


「今できること」を


やっていきます

心打たれる1枚です


被災者が外国からの救助隊に頭を下げている写真


礼節の国・日本


俺はこの国に産まれてよかった


がんばれ東北!

代表 高嶋英聡

2011年3月11日 (金)

ここにきて地震かよ!

おいっす


ハンパなかったですねー


地震。。。


仙台の友達に連絡したところ


道は大渋滞


電話はつながらない


街中停電


らしいです


12階に住んでるので揺れも尋常じゃなかったでしょう


と同時に


本日13時八戸発、苫小牧行きフェリーに


乗り込んでいる友達もいます


船の場合、津波に対して沖に出ちゃえば


なんでもないようですが


シルバーフェリーのサイトを見たら


津波警報が解除されるまで


沖で停泊するみたいです


とりあえず


店の被害はなんともなく


元気に営業しております


がんばろう宮城!

あざす


2011年3月 4日 (金)

ここに来て大雪…

おいっす


大雪でしたねー


もちろん車はFFで頑張ってます


最近知り合いの店が増えましたー


中央区南5条西4丁目(5条通り北向き)


おばんざい居酒屋「からくりや千両箱」


先日顔を出してきたんですが


1人でもフラッと晩酌に行けるお店ですよー


料理も「おばんざい」を中心に


創作料理も多々ありましたー


居心地良すぎて


芋焼酎1本あけちゃいました…


ススキノに行ったら寄ってみてー


ちなみに


今日はカウンターが空いておりますよー


相変わらずレバ刺しは人気です


うまいよー


牡蠣の梅しゃぶしゃぶもうまいよー


知心剣フェアもやってます


グラス350円ですよー


飲み飽きない麦焼酎だと思います


食べに・飲みに来てー

あざす

2011年2月25日 (金)

給料日ですねー

おいっす


今日は25日


世間の多くの方は給料日ですねー


経営者の方は


支払日ですねー


がんばってくれてる従業員の方々に


たくさん払ってあげて下さいねー


ということで


みなさん懐もあたたかいでしょうから


今日は忙しい予感がしますねー


レバ刺し


たちポン


牡蠣


鮮魚


ばっちり準備できていますよー


地酒も


うまいのたくさんありますよー


食べに来てー


あざす

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